Картофель, фаршированный сыром и колбасой

Картофель готовят множеством способов, и одним из вкусных блюд является картофель, который фаршируют колбасой и сыром. Это блюдо отличается вкусом и ароматом, а также оно достаточно сытное и очень быстро готовится. Оно идеально подойдет для ужина или обеда. Выгода картофеля в том, что он не очень дорогой, но при этом отличается оригинальным вкусом и вполне может заменить второе блюде.

Вторым основным ингредиентом в блюде является структурная вареная колбаса. Лучше использовать что-то с небольшим вкусом пряности и копченности. Например, мортаделлу или телячью.

Состав фаршированного картофеля на 5 порций:

• Картофель - 5 штуки.
• Сливочное масло - 200 г.
• Колбаса - 100 г.
• Куриное яйцо - 2 штуки.
• Твердый сыр - 100 гр.
• Сметана - 200 г.
• Соль и перец - по вкусу.

Как готовить?

1. Картофель нужно немного отварить в кожуре.
2. Подождать, пока она остынет, разрезать на половинки.
3. Ложкой достать внутреннюю часть половинок картофеля так, чтобы часть осталась.
4. Внутреннюю часть картофеля немного посолить и поперчить по вкусу.
5. К тому картофелю, который достали из половинок, добавить разогретое сливочное масло. На терке натереть твердый сыр.
6. Колбасу нарезать маленькими кубиками и добавить в смесь.
7. Перемешать все ингредиенты, добавить туда сметану и специи по вкусу.
8. Положить смесь в картофель и поставить в духовку на 260 градусов на 15 минут.