Сырокопченая колбаса - это деликатесный мясной продукт, который долгие годы является символом достатка и богатства, ведь он относится к элитным колбасам. Раньше ее покупали только к праздничному столу, но сейчас любой человек может заказать эту колбасу, приготовить с ней различные блюда, сделать бутерброды.
Купить сырокопченые колбасы высшего качества в Днепре и пригороде можно в интернет-магазине Vitok. Тут вы найдете большой выбор высококачественных и свежих продуктов питания, а также самые доступные цены на все товары.
Сырокопченые колбасы: особенности, виды и польза
Сырокопченая колбаса отличается от других видов аналогичных мясных изделий тем, что имеет достаточно сложную процедуру изготовления. Мясо не поддается сильной температурной обработке. Обычно холодное копчение происходит в диапазоне от 15 до 25 градусов, после чего мясо поддается ферментации и обезвоживанию. В среднем “созревание” колбас длится до 40 дней, хотя многие компании сегодня стараются максимально ускорить этот период.
В состав сырокопченной колбасы входит:
- мясо (курица, говядина, свинина, телятина);
- свиное сало;
- специи и пряности;
- соль.
Обычно состав и способ производства данного продукта не очень отличаются, потому что сырокопченая колбаса имеет четкие государственные нормы. Например, краковская колбаса должна быть свернутая подковой, а кнут должна быть не больше 30 сантиметров и с маленьким диаметром. В другом случае производители не могут называть продукт определенным названием.
Сырокопченая колбаса очень питательная, имеет множество полезных веществ, ведь для ее готовки используют самое качественное и мясо высшего сорта. Колбасы имеют высокую жирность, но тут почти нет углеводов, а также очень много белка. Тут используется мясо только зрелых животных, потому что в нем меньше влаги.
Цена на сырокопченую колбасу всегда была выше, чем на другие виды. Это объясняется ее качеством, вкусовыми свойствами, длительным сроком хранения. Обычно стоимость зависит от того, какие ингредиенты используются в составе.
Как выбрать и где заказать сырокопченую колбасу с доставкой на дом?
Чтобы купить себе самую лучшую колбасу, в первую очередь обратите внимание на то, какой сорт мяса указан в составе. Если там нет четкого названия (свинина высшего сорта или говядина первого сорта), то лучше выбрать другой продукт. Оптимальным вариантом считается белковая или натуральная оболочка. Сырокопченая колбаса имеет светлый, красноватый или розовый оттенок, а некоторые виды говяжьей имеют более темный цвет.
В интернет-магазине Vitok можно быстро и недорого купить сырокопченую колбасу высшего качества. Все продукты представлены в большом онлайн-каталоге, где вы можете не только выбрать нужный ассортимент товаров, но и ознакомится с ценой, составом, особенностями. Наш консультант готов в любой момент ответить на все ваши вопросы, предоставить профессиональную помощь в выборе и оформить заказ. Мы предоставляем услугу покупки товаров с доставкой на дом.