Суп «Олья Подрига»

Суп «Олья Подрига»
Тема: Рецепты 2019
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
875 ккал
Белки
52.4 грамм
Жиры
51.9 грамм
Углеводы
53 грамм
*калорийность рассчитана для сырых продуктов
Количество порций
4 порции
Время
2.5минут
Ингредиенты
Говядина с костями
300 г
Телятина
200 г
Свинина
200 г
Шпик
100 г
Копченая колбаса
100 г
Горох
100 г
Савойская капуста
1 штука
Морковь
1 штука
Картофель
4 штуки
Лук репчатый
2 штуки
Сельдерей
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Помидоры
3 штуки
Лавровый лист
2 штуки
Зелень
1 пучок
Сыр
50 гр
Черный перец горошком, соль, специи
по вкусу

Инструкция приготовления

Суп Олья Подрига готовили еще в Средневековье. Его могли себе позволить только богатые семьи, потому что тут использовали разные виды мяса. Само название блюда переводится как “могучий”, потому что оно дает заряд сил и энергии.

Несмотря на то, что в составе много разных ингредиентов, приготовить суп совсем несложно и много времени это не займет. 

Как готовить?

  1. Ночью поставьте горох в чистую теплую воду.
  2. Нужно промыть разные виды мяса и шпик, сложить все в кастрюлю, залить водой и довестить до кипения. Когда появится пена, нужно убрать ее ложкой. После того, как вода закипит, уменьшить огонь и оставить кастрюлю еще на 20-30 минут.
  3. Добавить туда горох, приправы, посолить. Варить суп еще около 1 часа, но следите за мясом, оно не должно переварится.
  4. Морковь, сельдерей и картофель порезать на небольшие кусочки. Порезать репчатый лук и мелко порубить чеснок. Капусту нашинковать, как на салат. Помидоры очистить от кожицы, нарезать половинками. Все овощи смешать и добавить в суп.
  5. Колбасу нарезать на кусочки, добавить в суп. Варить суп до готовности.
  6. Добавить в тарелку к супу зелень и сыр.
 
УКРАИНА
в наличии
144грн
(Цена за кг)
кг
 
УКРАИНА
в наличии
160грн
(Цена за кг)
кг
 
УКРАИНА
в наличии
183.8грн
(Цена за кг)
кг
 
в наличии
183.5грн
(Цена за кг)
кг
 
УКРАИНА
в наличии
162грн
(Цена за кг)
кг
 
УКРАИНА
в наличии
156.2грн
(Цена за кг)
кг
 
УКРАИНА
в наличии
126грн
(Цена за кг)
кг
 
в наличии
153грн
(Цена за кг)
кг
 
Польша
в наличии
204.4грн
(Цена за кг)
кг
 
в наличии
230.2грн
(Цена за кг)
кг
70 грн. за палочку
УКРАИНА
заканчивается
119.9грн
(Цена за кг)
кг
 
УКРАИНА
в наличии
113.3грн
(Цена за кг)
кг
 
в наличии
6.4грн
(Цена за шт)
шт
 
УКРАИНА
в наличии
16.5грн
(Цена за кг)
кг
 
УКРАИНА
в наличии
6.8грн
(Цена за кг)
кг
 
УКРАИНА
в наличии
62.5грн
(Цена за кг)
кг
 
УКРАИНА
в наличии
193.8грн
(Цена за кг)
кг
 
УКРАИНА
в наличии
205.3грн
(Цена за кг)
кг
 
УКРАИНА
в наличии
97.2грн
(Цена за кг)
кг
 
в наличии
35.7грн
(Цена за кг)
кг