Паста з грибами та ковбасою в вершковому соусі

Хто ж не любить італійську пасту? Це чудове блюдо, яке відмінно доповнює обід або вечерю, є одночасно домашньою їжею, але подається і в розкішних ресторанах. Якщо хочете порадувати гостей, пригостити другу половинку дуже смачним романтичною вечерею або просто зробити для себе просте і вишукане частування, то паста з грибами та ковбасою у вершковому соусі буде кращим варіантом.

Як готувати?

1. В гарячу воду додати ложку масла і опустити спагетті. Постійно перемішувати, а під кінець додати трохи солі. Краще вибирати спагетті з твердих сортів, які не злипнуться і не розваряться. Також вони більш корисні для здоров'я.
2. Гриби і ковбасу нарізати невеликими шматочками. Ковбаса підійде будь-яка, але хорошим вибором буде копчена.
3. Розігріти сковороду з шматочком соняшниковою олією.
4. Посмажити ковбасу і гриби. Коли вони приготуються, додати нарізаний часник.
5. Додати на сковорідку до грибів вершки, постійно перемішувати, поки суміш не загусне і не стане схожою на соус. Додати спеції і приправи за смаком.
6. Вимкнути вогонь і додати в соус дрібно натертого сиру. Все ретельно перемішати. Сир може бути будь-який, але кращим варіантом вважається пармезан.
7. На тарілку покласти спагетті і полити зверху соусом.